可以这么说，要想在中小餐厅蔬菜配送领域获得成功，二三线城市，采用互联网的方式进行透明的运营的和推广，无需大规模投入，稳打稳扎做好服务无需各种促销，对于广大生鲜领域的创业者来说，不失为一个不错的挣钱路子。

对于创业来说也是一样的，没有正确的行业，只有很适合的行业，别人看不起的细分领域，也许就是下一个你创造的地方，所以不要看不起一个小行业，不要看不起村子里面开面包车做生鲜配送的伙计，也许他就是那个周末嗨到很晚的人，也许，他开的是保时捷卡宴！

中小餐厅食材配送在带头大哥美菜的攻伐下，15年和16年上半年，生鲜配送报价，诸多外行被洗出该行业，从16年下半年开始，生鲜配送哪家好，随着该垂直细分领域的逐渐成熟，区域性市场逐渐冒出了一批不错的配送公司，北京的蔬菜侠，天津的金仓吉，长沙的尚融生鲜，以长沙尚融生鲜来说，虽然公司规模不大，但是靠着稳打稳扎收割区域性市场的中小餐厅。

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大多数蔬菜水果难以实现冷藏反季节销售，产品附加值低；而水果作为一种重要的农产品，个旧生鲜配送，跟着市场经济的成长，天津蔬菜配送对于城市水果配送显得越来越重要，物流配送标准模式的选择对于水果市场的成长起着关键作用。近年来，越来越多的水果批发市场意识到物流配送的重要性。对于大型水果批发市场的运营，高效的物流配送是其获得范围经济优势、供给优质产品和提高工作效率以及减低综合成本的关键。经过处理的保鲜蔬菜水果，既可保持原有蔬菜的色、香、味、型与营养成份，又可较长时期臵于冷库内储存，生鲜配送中心，方便消费者日后食用。能满足如今人们家务社会化与快节奏生活的需要。改革开放以来，获得土地经营权的农民纷纷把目光投向水果业，全国各地水果业发展的积极性高涨，并得到迅速发展。

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